Canotto Lublin

Canotto Lublin to kameralna pizzeria specjalizująca się w neapolitańskiej pizzy w stylu canotto, ukryta w osiedlowym pasażu przy ul. Relaksowej 18B/u5 w Lublinie. Mimo nieco niepozornej lokalizacji, miejsce cieszy się świetną opinią klientów – średnia ocena na Google to imponujące 4,9/5 na podstawie 276 recenzji. Goście chwalą przede wszystkim jakość ciasta o wysokiej hydracji, które daje charakterystyczne, napowietrzone brzegi, oraz świeże składniki, jak włoska mortadela, pistacjowy krem czy sezonowe dodatki, np. figi czy kurki. Na miejscu dostępny jest parking, a latem ogródek pozwala na jedzenie na świeżym powietrzu. W lokalu panuje rodzinna atmosfera – właściciel osobiście dba o przygotowanie pizz, które schodzą z pieca w 90 sekund, a na start serwowane jest czekadełko w postaci autorskiego pieczywa z oliwą. Obsługa jest miła i sprawna, czas oczekiwania krótki nawet przy pełnej sali, choć mały metraż bywa problemem w sezonie jesienno-zimowym. Ceny plasują się w górnym segmencie neapolitańskiej oferty, z ograniczoną liczbą opcji personalizacji czy wegetariańskich, ale porcje i smak rekompensują to w oczach większości gości. To solidny wybór dla miłośników autentycznej włoskiej pizzy w Lublinie.